ナチュラルフード講座
肉・魚・乳製品を使わない、野菜たっぷり
おいしいヴィーガン料理をレッスン！
▼こんな方におすすめです▼
玄米菜食・ヴィーガンに興味のある方
お子さんや男性も喜ぶ野菜料理をつくりたい方
オーガニック食材のえらび方を知りたい方
食生活を見直したい方
ナチュラルフード講座
肉・魚・乳製品を使わない、野菜たっぷり
おいしいヴィーガン料理をレッスン！
▼こんな方におすすめです▼
- 玄米菜食・ヴィーガンに興味のある方
- お子さんや男性も喜ぶ野菜料理をつくりたい方
- オーガニック食材のえらび方を知りたい方
- 生活を見直したい方
Lesson
プロの技が身につくプログラム
憧れの先生がプロの調理法とレシピを伝授。とびっきりおいしいナチュラルフードのレシピを、わかりやすく解説。164種のレシピに加え、開業方法も学べます。
食材えらび
食品表示や食品添加物、産地、オーガニック農法などに関する知識を身につけることで、店頭に並ぶたくさんの食材から、安心できる品をえらび出す目を養います。
洋風の野菜料理
スパイシーで食べごたえのある各国料理をレクチャー。カレーやグラタン、ハンバーガー、タコス、ベジミートボール入りパスタなど、子どもや男性も喜ぶ満腹メニューが満載です。
和風の野菜料理
素材の持ち味を上手に引き出す調理法をくわしく解説。シンプルな和食のほか、豆腐蒲焼きや精進すき焼き、ベジ唐揚げなど、意外な素材づかいが人気の“もどき料理”も学べます。
保存食・パン
干し野菜、漬け物、味噌など食材のうまみと栄養をギュッと濃縮した保存食のほか、天然酵母パン・米粉パンもマスター。体がよろこぶ無添加料理で、日々の食事の幅が広がります。
マクロビスイーツ
卵やバター、生クリームなど動物性素材を使わないスイーツをレッスン。豆腐チーズケーキや天然酵母のタルトなど、安心してたっぷり食べられる体にやさしいお菓子がつくれます。
カフェ・料理教室の開業
ナチュラルフードを仕事にするために知っておきたいノウハウを幅広くレクチャー。資金計画や教室のカリキュラムなど、実例を取り上げながらくわしくお教えします。
Lesson
プロの技が身につくプログラム
憧れの先生がプロの調理法とレシピを伝授。とびっきりおいしいナチュラルフードのレシピを、わかりやすく解説。164種のレシピに加え、開業方法も学べます。
食材えらび
食品表示や食品添加物、産地、オーガニック農法などに関する知識を身につけることで、店頭に並ぶたくさんの食材から、安心できる品をえらび出す目を養います。
洋風の野菜料理
スパイシーで食べごたえのある各国料理をレクチャー。カレーやグラタン、ハンバーガー、タコス、ベジミートボール入りパスタなど、子どもや男性も喜ぶ満腹メニューが満載です。
和風の野菜料理
素材の持ち味を上手に引き出す調理法をくわしく解説。シンプルな和食のほか、豆腐蒲焼きや精進すき焼き、ベジ唐揚げなど、意外な素材づかいが人気の“もどき料理”も学べます。
保存食・パン
干し野菜、漬け物、味噌など食材のうまみと栄養をギュッと濃縮した保存食のほか、天然酵母パン・米粉パンもマスター。体がよろこぶ無添加料理で、日々の食事の幅が広がります。
マクロビスイーツ
卵やバター、生クリームなど動物性素材を使わないスイーツをレッスン。豆腐チーズケーキや天然酵母のタルトなど、安心してたっぷり食べられる体にやさしいお菓子がつくれます。
カフェ・料理教室の開業
ナチュラルフードを仕事にするために知っておきたいノウハウを幅広くレクチャー。資金計画や教室のカリキュラムなど、実例を取り上げながらくわしくお教えします。
Reason
この講座がえらばれる理由
多くの方が「この講座で学んでよかった」と口をそろえる理由があります。講師の情熱、カリキュラムへのこだわり、そして受講生の感動の声—— そのすべてが、この講座を特別なものにしています。
著名な料理研究家や人気カフェのプロデューサーなど、業界を代表する14名のスペシャリストが集結。自宅にいながら、あの憧れの先生の指導が受けら…もっと見る
著名な料理研究家や人気カフェのプロデューサーなど、業界を代表する14名のスペシャリストが集結。自宅にいながら、あの憧れの先生の指導が受けら…もっと見る
著名な料理研究家や人気カフェのプロデューサーなど、業界を代表する14名のスペシャリストが集結。自宅にいながら、あの憧れの先生の指導が受けら…もっと見る
資格取得までのステップ
あなたのペースでじっくり学習。
スマホや郵送で自分のレベルに応じた指導が受けられるので、実力を磨けます。
教材学習
テキストと動画でレッスン
プロのコツをわかりやすく解説したテキストと、先生の実演レッスンを何度も見られる動画で、本格的な技術と知識をマスターします。
質問・回答
疑問はスッキリ解消
わからない箇所は、何度でも質問OK。専門家があなたのレベルに応じて丁寧に回答します。疑問が残るストレスで、学習をつまずいたりさせません。
課題提出
添削で弱点チェック
テキストを1冊終えるたびに、課題を提出。先生がきめ細かく添削指導してくれるので、自分の実力と復習の必要なポイントがよくわかります。
資格取得
ナチュラルフードコーディネーターに認定！
すべての課題に合格すると、知識と技術を身につけた証として、日本創芸学院よりコーヒーコーディネーター資格の認定証書が授与されます。
教材・カリキュラム
目で見てわかる、テキスト&動画教材。重要なポイントがひと目でわかるテキストと、厨房でしか見られないプロの技を収録した動画をセットしました。