紅茶コーディネーター養成講座
一流の指導者が正統派の技をレッスン。英国スタイルの紅茶が入れられます
▼こんな方におすすめです▼
- おいしい紅茶を入れたい方
- 英国流の紅茶を学びたい方
- 紅茶に合うティーフードを楽しみたい方
- 紅茶の資格を取得したい方
紅茶コーディネーター
養成講座
一流の指導者が正統派の技をレッスン。
英国スタイルの紅茶が入れられます
▼こんな方におすすめです▼
- おいしい紅茶を入れたい方
- 英国流の紅茶を学びたい方
- 紅茶に合うティーフードを楽しみたい方
- 紅茶の資格を取得したい方
Tea Coordinator
紅茶コーディネーターとは？
イギリスで生まれて花開いた、華麗なる紅茶文化。そのエッセンスを凝縮して、心を込めた一杯でエレガントなひとときを演出できるスペシャリストに与えられる資格です。一流の講師陣の指導でプロとして活躍できるスキルを磨き、「紅茶コーディネーター」資格をとりませんか？
パーフェクトな抽出術を習得
紅茶のおいしさを決定づけるのは、香り・味・水色の３要素。茶葉の成分が溶け出すメカニズムをふまえ、３要素を絶妙なバランスで引き出すパーフェクトな抽出術を身につけられます。
茶葉をえらぶ力を磨く
形状や大きさで決まるグレードや、産地・収穫時期などから茶葉のキャラクターをイメージする力を養成。好みや飲み方に合わせて最適な品をセレクトできるようになります。
バリエーションティー
ミルクやハーブ、フルーツ、リキュールなど、紅茶はさまざまな素材との相性が抜群。多彩なバリエーションティーをマスターすると、紅茶の楽しみがさらに広がります。
ティーフードとペアリング
スコーンやイギリス風サンドイッチをはじめ紅茶の風味を引き立てるお菓子と料理づくりもレッスン。さらにどの茶葉がどんなフードに合うかがわかるペアリングも学べます。
ティーパーティー
紅茶でお客様をおもてなしするティーパーティー。英国式の本格的な演出法からアットホームなスタイルまで、料理やテーブルウェアで素敵にコーディネートするポイントがわかります。
専門店の開業と経営
経営戦略・店舗設計から開業準備、メニューの選定、PR展開、運営まで、開業するなら知っておきたい成功の秘訣を専門家にきめ細かくレクチャーしてもらえます。
Tea Coordinator
紅茶コーディネーターとは？
イギリスで生まれて花開いた、華麗なる紅茶文化。そのエッセンスを凝縮して、心を込めた一杯でエレガントなひとときを演出できるスペシャリストに与えられる資格です。
一流の講師陣の指導でプロとして活躍できるスキルを磨き、「紅茶コーディネーター」資格をとりませんか？
パーフェクトな抽出術を習得
紅茶のおいしさを決定づけるのは、香り・味・水色の３要素。茶葉の成分が溶け出すメカニズムをふまえ、３要素を絶妙なバランスで引き出すパーフェクトな抽出術を身につけられます。
茶葉をえらぶ力を磨く
形状や大きさで決まるグレードや、産地・収穫時期などから茶葉のキャラクターをイメージする力を養成。好みや飲み方に合わせて最適な品をセレクトできるようになります。
バリエーションティー
ミルクやハーブ、フルーツ、リキュールなど、紅茶はさまざまな素材との相性が抜群。多彩なバリエーションティーをマスターすると、紅茶の楽しみがさらに広がります。
ティーフードとペアリング
スコーンやイギリス風サンドイッチをはじめ紅茶の風味を引き立てるお菓子と料理づくりもレッスン。さらにどの茶葉がどんなフードに合うかがわかるペアリングも学べます。
ティーパーティー
紅茶でお客様をおもてなしするティーパーティー。英国式の本格的な演出法からアットホームなスタイルまで、料理やテーブルウェアで素敵にコーディネートするポイントがわかります。
専門店の開業と経営
経営戦略・店舗設計から開業準備、メニューの選定、PR展開、運営まで、開業するなら知っておきたい成功の秘訣を専門家にきめ細かくレクチャーしてもらえます。
テキスト執筆担当
紅茶研究家
磯淵 猛先生
1979年鎌倉に紅茶専門店ディンブラを開業、日本の紅茶ブーム仕掛け人として一世を風靡。「紅茶・知って味わう」（雄鶏社）、「紅茶曜日」（扶桑社）、「紅茶の国・紅茶の旅」（筑摩書房）、「おいしい紅茶生活」（PHP文庫）など著書多数。
料理研究家
藤野 真紀子先生
91年よりお菓子と料理の教室「マキコ・フーズ・ステュディオ」を開催するかたわら、雑誌、TV、CMなどマルチに活躍。「幸せをつれてくる50のお菓子」（オレンジページ）、「エレガントに暮らす」（ネスコ／文藝春秋）など著書多数。
指導担当
株式会社 ティー・イソブチカンパニー
約40年にわたりスリランカの茶園から高品質な茶葉の直輸入・卸・販売を展開。このほか紅茶の世界を深く追求する教室・セミナーなどでも実績を上げ、日本における紅茶文化の普及・拡大に貢献している。
教材・カリキュラム
- テキスト1〜3（総頁数 約270ページ）
- DVD
- ガイドブック
- 問題用紙
- 質問用紙
- 通信票
- 提出用封筒
■テキスト1 おいしい紅茶を入れるテクニック
紅茶コーディネーターの仕事と役割
紅茶とは何か
製造方法／グレード／産地と種類／幻のゴールデン・チップ／流通／テイスティング／効用など
紅茶の歴史と成り立ち
おいしい紅茶の入れ方の基本
■テキスト2 多彩な紅茶のバリエーション
ホットティーバリエーション
フレッシュフルーツティー／ハーブ＆スパイスティー／スピリッツティー／ミルクティー／シナモンティー／スピリッツ・ミルクティーなど
アイスティー・バリエーション＆ティーカクテル
二度取りアイスティー／ワインレモネードなど
■テキスト3 コーディネート・テクニック
ティーパーティーを開く
ティータイムを彩るティーフード
紅茶に合うお菓子／紅茶と楽しむ塩味の軽い料理／紅茶風味のオリジナルスイーツ
紅茶とティーフードの組み合わせ実践
紅茶専門店経営実践
資格取得までのステップ
教室に通ったり、試験を受けに出かける必要がなく、ご自分のペースで好きな時に学習できるから、時間や場所にしばられません。一流の先生の親身なマンツーマン指導を受けられ、資格を取得できます。
教材学習
テキストと動画でレッスン
写真とイラストが豊富なテキストと、超一流の技術を収録した動画でレッスン。実技を中心に学び、知識と技術を自分のものにしていきます。
質問・回答
疑問はスッキリ解消
わからない箇所は、何度でも質問できます。専門家があなたのレベルに応じて丁寧に回答。疑問が残るストレスで、学習をつまずいたりさせません。
課題提出
添削で弱点チェック
学習の節目に課題を提出。先生がきめ細かく添削指導してくれるので、自分の実力と復習の必要なポイントがよくわかります。
資格取得
紅茶コーディネーターに認定！
すべての課題に合格すると、あなたが知識と技術を身につけた証として、日本創芸学院より紅茶コーディネーター資格の認定証書が授与されます。