コーヒーコーディネーター
養成講座
奥深いコーヒーの知識と技術を身につけて
プロフェッショナルの称号を手に入れる！
▼こんな方におすすめです▼
おいしいコーヒーを淹れたい方
ブレンドや焙煎・カッピングを学びたい方
ラテアートやバリスタに興味のある方
カフェを開業したい方
コーヒーコーディネーター
養成講座
奥深いコーヒーの知識と技術を身につけて
プロフェッショナルの称号を手に入れる！
▼こんな方におすすめです▼
おいしいコーヒーを淹れたい方
ブレンドや焙煎・カッピングを学びたい方
ラテアートやバリスタに興味のある方
カフェを開業したい方
Lesson
プロの技が身につくプログラム
本当においしいコーヒーの淹れ方を、抽出はもちろん豆えらびや
バリスタ技術までこだわって徹底レッスン。開業方法も学べます。
抽出
コーヒーのおいしさは、温度、蒸らし、注ぎ方で大きく変化します。この講座では、豆が持つ香味を最大限に引き出し、「常に一定の味が出せる」プロの抽出技術を学びます。
焙煎・ブレンド
焙煎やブレンドの基本技術を理解するとともに、個性的な香味を表現するテクニックを学び、理想の味を生み出す力を磨きます。
バリスタ・テクニック
カフェラテをはじめとしたエスプレッソメニューをレッスン。抽出法やラテアートなど、多彩なバリスタ技術を幅広くマスターできます。
スペシャルティコーヒー
産地・栽培・精製・流通など、豆の基礎知識を習得。さらに「スペシャルティコーヒー」についてくわしく学び、豆の品質評価への理解を深めます。
カッピング
生豆の鮮度や品質、状態を判断する「SCAJ」の評価基準をくわしくレクチャー。良質な豆を見極める客観的な評価手法が身につきます。
カフェ開業
開業準備からメニュー選定、PR展開、店舗運営のポイントまで、顧客ニーズに対応できる経営ノウハウを手ほどきします。
Lesson
プロの技が身につくプログラム
本当においしいコーヒーの淹れ方を、抽出はもちろん豆えらびやバリスタ技術までこだわって徹底レッスン。開業方法も学べます。
抽出
コーヒーのおいしさは、温度、蒸らし、注ぎ方で大きく変化します。この講座では、豆が持つ香味を最大限に引き出し、「常に一定の味が出せる」プロの抽出技術を学びます。
焙煎・ブレンド
焙煎やブレンドの基本技術を理解するとともに、個性的な香味を表現するテクニックを学び、理想の味を生み出す力を磨きます。
バリスタ・テクニック
カフェラテをはじめとしたエスプレッソメニューをレッスン。抽出法やラテアートなど、多彩なバリスタ技術を幅広くマスターできます。
スペシャルティコーヒー
産地・栽培・精製・流通など、豆の基礎知識を習得。さらに「スペシャルティコーヒー」についてくわしく学び、豆の品質評価への理解を深めます。
カッピング
生豆の鮮度や品質、状態を判断する「SCAJ」の評価基準をくわしくレクチャー。良質な豆を見極める客観的な評価手法が身につきます。
カフェ開業
開業準備からメニュー選定、PR展開、店舗運営のポイントまで、顧客ニーズに対応できる経営ノウハウを手ほどきします。
Quality
この講座がえらばれる理由
多くの方が「この講座で学んでよかった」と口をそろえる理由があります。
講師の情熱、教材づくりのこだわり、そして受講生の感動の声——。
そのすべてが、この講座を特別なものにしています。
新進気鋭のカフェオーナーから経験豊かなコンサルタントまで、第一線で活躍する10名のスペシャリストが集結。自宅にいながら、あの憧れの先生の指導が受けら…もっと見る
新進気鋭のカフェオーナーから経験豊かなコンサルタントまで、第一線で活躍する10名のスペシャリストが集結。自宅にいながら、あの憧れの先生の指導が受けら…もっと見る
新進気鋭のカフェオーナーから経験豊かなコンサルタントまで、第一線で活躍する10名のスペシャリストが集結。自宅にいながら、あの憧れの先生の指導が受けら…もっと見る
資格取得までのステップ
あなたのペースでじっくり学習。
スマホや郵送で自分のレベルに応じた指導が受けられるので、実力を磨けます。
教材学習
テキストと動画でレッスン
プロのコツをわかりやすく解説したテキストと、先生の実演レッスンを何度も見られる動画で、本格的な技術と知識をマスターします。
質問・回答
疑問はスッキリ解消
わからない箇所は、何度でも質問OK。専門家があなたのレベルに応じて丁寧に回答します。疑問が残るストレスで、学習をつまずいたりさせません。
課題提出
添削で弱点チェック
テキストを1冊終えるたびに、課題を提出。先生がきめ細かく添削指導してくれるので、自分の実力と復習の必要なポイントがよくわかります。
資格取得
コーヒーコーディネーターに認定！
すべての課題に合格すると、知識と技術を身につけた証として、日本創芸学院よりコーヒーコーディネーター資格の認定証書が授与されます。
教材・カリキュラム
見て、淹れて、飲んで学ぶ、実践型の教材セット。
ビジュアルを重視したテキストと動画に、本物の味を飲み比べられる実習用の特典をセットしてお届けします。